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Sapori d'Italia con vista sul lago di Garda

Il Ristorante

Il ristorante è il luogo dove incontrarsi e rilassarsi apprezzando profumi e sapori dell’Italia del buon cibo e del buon bere. La proposta culinaria si articola su piatti classici rivisitati in chiave contemporanea che rappresentano un viaggio nei gusti più autentici della tradizione italiana, con omaggi e riferimenti, al territorio del Trentino Alto Adige.

 

Realizzata con il rigore della semplicità, ogni portata valorizza la qualità delle materie prime selezionate nel pieno rispetto delle stagioni, prediligendo la produzione del territorio. Quella di Leonardo Vignoli è una cucina trasversale che incontra tutti i palati, abbracciando l’Italia gastronomica senza tralasciare creatività ed internazionalità. Il risultato è una proposta gastronomica di grande qualità ed equilibrata nel prezzo.

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ristorante

Il nostro chef

Cura l’offerta enogastronomica e la definizione dei piatti, Leonardo Vignoli, famoso chef romano e noto protagonista del movimento “slow food”. Dopo aver compiuto un lungo viaggio nel mondo della ristorazione durato una vita, Leonardo approda alla Spiaggia degli Olivi dove imposta un nuovo progetto in cui esperienza, tradizione e istinto si incontrano per creare una cucina semplice ma al contempo sofisticata, finalizzata ad attrarre e conquistare i clienti locali ed internazionali.

ristorante
terrazza

Ingredienti locali
e naturali

La ricerca e la selezione dei prodotti, prevalentemente provenienti dal territorio circostante, è alla base dell’offerta culinaria della Spiaggia degli Olivi. Il grande rispetto per la materia prima si esprime con la trasformazione ed elaborazione semplice e consapevole. Lo chef è entusiasta di valorizzare i piccoli produttori della zona che hanno tanta voglia ed entusiasmo nel raccontare la loro tradizione e il loro amore per il prodotto. L’obiettivo è quello di far gustare nel piatto le suggestioni dei prodotti delle montagne e delle valli che circondano il lago.

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bar

Il menù pranzo
e cena

Alla Spiaggia degli Olivi si mangia veramente a tutte le ore: dal menu colazione al pranzo, con una proposta più contenuta ed alternativa del menu della cena.

bar
gelateria

La carta dei vini

La stessa ricerca dei piccoli produttori soprattutto giovani, si riflette anche nella definizione della carta dei vini. Varietà nella scelta tra produttori innovativi e di nicchia, una scelta sofisticata ma anche di facile approccio e comprensione per tutti i clienti. Complessivamente una piacevole sorpresa per i wine lovers e una buona bevuta per i meno esperti.

gelateria
servizi

Servizi pensati per te

Breakfast

Breakfast a buffet o à la carte per iniziare piacevolmente la tua giornata sul Lago

Marina della Spiaggia

Accesso diretto alle banchine della Fraglia Vela a Riva del Garda.

Parcheggio bici interno

Posteggia la tua bicicletta nel posto che merita!

Take away

Sei di passaggio, a piedi, in bici o barca? Prendi e vai.

Ristorante Gluten free

Ricette senza glutine per soddisfare veramente ogni palato!

Musica Live

Canta, balla, divertiti nel locale più cool di Riva del Garda!

Incentive ed eventi privati

La location ideale, e pensiamo a tutto noi!

Bikes & Beers

In partenza o rientro dalle tue escursioni in bike, concediti un break point!

We love animals

Gli amici a quattro zampe sono benvenuti!

servizi
contatti
Informazioni & contatti

Via Giardini di Porta Orientale, 5 – 38066 Riva del Garda (TN) |
info@spiaggiadegliolivi.it |
Call: +39 0464 755353

Per informazioni su eventi e matrimoni events@spiaggiadegliolivi.it

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